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Vilgis, Thomas: Aroma
Aroma , Aromen meistern - Gewürze verstehen, Gerichte veredeln
Wie entsteht Geschmack und warum harmonieren manche Kräuter, Gewürze und Soßen perfekt miteinander? "Aroma: Die Kunst des Würzens" eröffnet den Zugang zu einer kreativen Küche, die Aromen bewusst nutzt. Dieses besondere Kochbuch verbindet wissenschaftliche Grundlagen mit alltagsnaher Praxis - ideal für alle, die Essen differenzierter zubereiten möchten. Professor Dr. Thomas A. Vilgis und Thomas A. Vierich erklären verständlich, wie aromatische Verbindungen wirken, weshalb Umami so kraftvoll ist und wie Foodpairing bzw. Flavour Pairing moderne Gerichte prägt. Leser erfahren, wie Chili und Vanille zusammenspielen, Lavendel mit Basilikum harmoniert oder Sojasauce mit Früchten überraschende Effekte erzeugt. Das Buch zeigt, wie Aromen interagieren und wie intuitives Würzen gelingt - ohne feste Rezepte. Geschmackstests, internationale Beispiele und sensorische Vergleiche erleichtern den Zugang zu komplexen Zusammenhängen. Ergänzend vermittelt das Werk Grundlagen zu Saucen, Pasten, Kräutern, Gewürzmischungen und deren Einsatz in klassischen und modernen Gerichten. Auch Prinzipien der Molekularküche werden leicht verständlich erklärt und helfen, Textur, Temperatur und Aroma gezielt zu steuern. Aroma ist ein umfassendes Nachschlagewerk für alle, die verstehen möchten, warum Speisen funktionieren - und wie man sie geschmacklich verfeinert. Ein inspirierendes Handbuch für intuitives Kochen und neue Kombinationen. Das erwartet Sie im Überblick:
- Grundlagen zu Aroma, Umami & sensorischer Wahrnehmung
- Foodpairing & Flavour Pairing verständlich erklärt
- Gewürze, Kräuter & Pasten gezielt einsetzen
- Internationale Beispiele, Rezepte & kreative Kombinationen
- Molekularküche und Aroma-Prinzipien für die moderne Küche , Zündverteilerläufer > Zünd- & Glühanlagen , Auflage: 5., aktualisierte Auflage, Erscheinungsjahr: 20201117, Produktform: Leinen, Autoren: Vilgis, Thomas~Vierich, Thomas, Auflage: 20005, Auflage/Ausgabe: 5., aktualisierte Auflage, Seitenzahl/Blattzahl: 520, Abbildungen: mit farbige Abbildungen, Tabellen und Grafiken, Keyword: Aromenklassen; Geschmacksrichtungen; Gewürze; Gewürzmischungen; Kreativküche; Kräuter; Pasten; Standardwerk; Würzens; Öle, Fachschema: Gewürz - Gewürzkräuter~Kochen / Gewürze~Kochen / Allgemeines Kochbuch, Grundwissen~Gourmet~Kochen / Feinschmecker, Kulturgeschichte, Lebensart, Fachkategorie: Kochen und Rezepte allgemein, Thema: Entdecken, Warengruppe: HC/Allg. Kochbücher, Grundkochbücher, Fachkategorie: Kochen mit Kräutern und Gewürzen, Thema: Orientieren, Text Sprache: ger, UNSPSC: 49019900, Warenverzeichnis für die Außenhandelsstatistik: 49019900, Verlag: Stiftung Warentest, Verlag: Stiftung Warentest, Verlag: Stiftung Warentest, Länge: 255, Breite: 201, Höhe: 46, Gewicht: 1752, Produktform: Gebunden, Genre: Sachbuch/Ratgeber, Genre: Sachbuch/Ratgeber, Vorgänger EAN: 9783868514735 9783868514292 9783868510720 9783868510492, Herkunftsland: DEUTSCHLAND (DE), Katalog: deutschsprachige Titel, Katalog: Gesamtkatalog, Katalog: Lagerartikel, Book on Demand, ausgew. Medienartikel, Relevanz: 0020, Tendenz: +1, Unterkatalog: AK, Unterkatalog: Bücher, Unterkatalog: Hardcover, Unterkatalog: Lagerartikel, WolkenId: 917636
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Kneipp Aroma-Pflegeschaumbad Muskel Entspannung 400 ml BadAroma-Pflegeschaumbad Muskel Entspannung Arnika Bewahrt das hauteigene Mikrobiom Bewahrt die Haut vor dem Austrocknen Milde Reinigung & Sanfte Pflege Rezeptur ohne Mikroplastik Das Kneipp Aroma-Pflegeschaumbad Muskel Entspannung mit wertvollem Extrakt der Arnika und natürlichen ätherischen Ölen aus Cabreuva, Rosmarin und Pinus-Arten schenkt im Zusammenspiel mit der angenehmen Wirkung warmen Wassers ein wohltuendes, wärmendes und entlastendes Badeerlebnis. Das Bad mit natürlichem pflegendem Öl bewahrt die Haut vor dem Austrocknen und sorgt für ein zartes und geschmeidiges Hautgefühl. Intensives hellgelbes Wasser, angenehmer Duft und langanhaltender Schaum machen dieses Bad zu einem rundum entspannenden Erlebnis für die Sinne. Anwendung: Für ein Vollbad Schraubverschluss 1-mal füllen. Das Schaumbad dem einlaufenden Badewasser (36-38 °C) zugeben und das Bad 15-20 Minuten genießen. Deckel nach Verwendung ausspülen. Wichtige Hinweise: Kosmetisches Mittel. Nicht einnehmen und für Kinder unzugänglich aufbewahren. Um Verfärbungen zu vermeiden, Schaumbad dem einlaufenden Badewasser zugeben und unverdünntes Produkt bei direktem Kontakt mit Gegenständen oder Haut gleich mit Wasser abspülen. Nach dem Baden die Wanne mit heißem Wasser nachspülen. Inhaltsstoffe: Aqua (Water), Sodium Laureth Sulfate, Cocamidopropyl Betaine, PEG-18 Glyceryl Oleate/Cocoate, Coco-Glucoside, Glycerin, PEG-40 Sorbitan Peroleate, Arnica Montana Flower Extract, Pinus Sylvestris Cone Extract, Abies Sibirica Oil, Citrus Sinensis Peel Oil Expressed, Rosmarinus Officinalis (Rosemary) Leaf Oil, Pinus Mugo Leaf Oil, Cedrus Deodara Wood Oil, Myrocarpus Frondosus Wood Oil, Eucalyptus Globulus Leaf Oil, Simmondsia Chinensis (Jojoba) Seed Oil, Limonene, Linalool, Sodium Levulinate, Sodium Anisate, Parfum (Fragrance), Sodium Chloride, Citric Acid, Denatonium Benzoate, Helianthus Annuus (Sunflower) Seed Oil, Glycine Soja (Soybean) Oil, Lecithin, Ascorbyl Palmitate, Glyceryl Oleate, Glyceryl Stearate, Tocopherol, CI 47005, CI 15985.3,99 €*Versand: 3,99 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Kneipp GmbH KNEIPP Aroma-Pflegeschaumbad Muskel Entspannung 400 ml 18076015Das Kneipp Aroma-Pflegeschaumbad Muskel Entspannung mit wertvollem Extrakt der Arnika und natürlichen ätherischen Ölen aus Cabreuva, Rosmarin und Pinus-Arten schenkt im Zusammenspiel mit der angenehmen Wirkung warmen Wassers ein wohltuendes, wärmendes und entlastendes Badeerlebnis. Das Bad mit natürlichem pflegendem Öl bewahrt die Haut vor dem Austrocknen und sorgt für ein zartes und geschmeidiges Hautgefühl. Intensives hellgelbes Wasser, angenehmer Duft und langanhaltender Schaum machen dieses Bad zu einem rundum entspannenden Erlebnis für die Sinne. Inhaltsstoffe Aqua (Water), Sodium Laureth Sulfate, Cocamidopropyl Betaine, PEG-18 Glyceryl Oleate/Cocoate, Coco-Glucoside, Glycerin, PEG-40 Sorbitan Peroleate, Arnica Montana Flower Extract, Pinus Sylvestris Cone Extract, Abies Sibirica Oil, Citrus Sinensis Peel Oil Expressed, Rosmarinus Officinalis (Rosemary) Leaf Oil, Pinus Mugo Leaf Oil, Cedrus Deodara Wood Oil, Myrocarpus Frondosus Wood Oil, Eucalyptus Globulus Leaf Oil, Simmondsia Chinensis (Jojoba) Seed Oil, Limonene, Linalool, Sodium Levulinate, Sodium Anisate, Parfum (Fragrance), Sodium Chloride, Citric Acid, Denatonium Benzoate, Helianthus Annuus (Sunflower) Seed Oil, Glycine Soja (Soybean) Oil, Lecithin, Ascorbyl Palmitate, Glyceryl Oleate, Glyceryl Stearate, Tocopherol, CI 47005, CI 15985.4,63 €*Versand: 3,95 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Kneipp Aroma-Pflegeschaumbad Männersache 400 MLProdukteigenschaften: Kneipp Aroma-Pflegeschaumbad Männersache Zedernholz und Jojobaöl, Männerpflege mit Naturkompetenz Speziell für ihn entwickelt, bietet das Kneipp Aroma-Pflegeschaumbad Männersache dem anspruchsvollen Mann das ideale Badeerlebnis, um gepflegt zu entspannen. Der kräftig herbe Duft von frischem Zedernholz verbreitet eine natürliche aromatische Note, wertvolles Jojobaöl schützt die Haut vor dem Austrocknen. Das Zusammenspiel von maskulinem Duft, intensiver Farbe und langanhaltendem Schaum macht dieses Bad zu einem ganzheitlichen Erlebnis für die Sinne. Anwendungshinweise: Für ein Vollbad Schraubverschluss 1-mal füllen. Das Schaumbad dem einlaufenden Badewasser (36°C - 38°C) zugeben und das Bad 15 - 20 Minuten genießen. Schraubverschluss nach Verwendung ausspülen. Wichtige Hinweise: Kosmetisches Mittel. Nicht einnehmen und für Kinder unzugänglich aufbewahren. Um Verfärbungen zu vermeiden, Schaumbad dem einlaufenden Badewasser zugeben und unverdünntes Produkt bei direktem Kontakt mit Gegenständen oder Haut gleich mit Wasser abspülen. Nach dem Baden die Wanne mit heißem Wasser nachspülen. Ingredients: Aqua (Water), Sodium Laureth Sulfate, Cocamidopropyl Betaine, Coco-Glucoside, PEG-40 Sorbitan Peroleate, Juniperus Mexicana Oil, Simmondsia Chinensis (Jojoba) Seed Oil, Citrus Aurantium Dulcis (Orange) Peel Oil, Eucalyptus Globulus Leaf Oil, Pogostemon Cablin Oil, Limonene, Linalool, Citral, Sodium Anisate, Sodium Levulinate, Parfum (Fragrance), Glycerin, PEG-18 Glyceryl Oleate/Cocoate, Citric Acid, Tocopherol, CI 42051, CI 47005. Quelle: www.kneipp.com Stand: 12/20193,66 €*Versand: 4,69 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
Kneipp Aroma-Pflegeschaumbad Erkältungszeit 400 ML
Produkteigenschaften: Kneipp Aroma-Pflegeschaumbad Erkältungszeit Eukalyptus & Minze, sanfte Pflege mit langanhaltendem Schaum Das Kneipp Aroma-Pflegeschaumbad Erkältungszeit wirkt wohltuend in der kalten Jahreszeit. Natürliche ätherische Öle des Eukalyptus und der Minze entfalten ihre aromakologische Wirkung. Der Körper wird angenehm durchwärmt und Ihr Wohlbefinden spürbar verbessert. Das Zusammenspiel von befreiendem Duft, intensiver Farbe und langanhaltendem Schaum macht dieses Bad zu einem ganzheitlichen Erlebnis für alle Sinne. Anwendungshinweise: Für ein Vollbad Schraubverschluss 1-mal füllen. Das Schaumbad dem einlaufenden Badewasser (36°C - 38°C) zugeben und das Bad 15 - 20 Minuten genießen. Schraubverschluss nach Verwendung ausspülen. Wichtige Hinweise: Um Verfärbungen zu vermeiden, Schaumbad dem einlaufenden Badewasser zugeben und unverdünntes Produkt bei direktem Kontakt mit Gegenständen oder Haut gleich mit Wasser abspülen. Nach dem Baden die Wanne mit heißem Wasser nachspülen. Nicht einnehmen und für Kinder unzugänglich aufbewahren. Ingredients: Aqua (Water), Sodium Laureth Sulfate, Cocamidopropyl Betaine, Coco-Glucoside, PEG-18 Glyceryl Oleate/Cocoate, PEG-40 Sorbitan Peroleate, Glycerin, Eucalyptus Globulus Leaf Oil, Mentha Arvensis Leaf Oil, Helianthus Annuus (Sunflower) Seed Oil, Copaifera Officinalis (Balsam Copaiba) Oil, Lavandula Hybrida Oil, Citrus Nobilis (Mandarin Orange) Peel Oil, Citrus Aurantium Bergamia (Bergamot) Fruit Oil, Pogostemon Cablin Oil, Juniperus Mexicana Oil, Rosmarinus Officinalis (Rosemary) Leaf Oil, Limonene, Benzyl Salicylate, Linalool, Sodium Levulinate, Sodium Anisate, Parfum (Fragrance), Citric Acid, Tocopherol, CI 42051, CI 47005. Quelle: www.kneipp.com Stand: 12/2019
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Kneipp Aroma-Pflegeschaumbad Muskel Entspannung 2x 2x400 ml Bad
Set enthält2x Kneipp Aroma-Pflegeschaumbad Muskel Entspannung 400 mlAroma-Pflegeschaumbad Muskel Entspannung Arnika Bewahrt das hauteigene Mikrobiom Bewahrt die Haut vor dem Austrocknen Milde Reinigung & Sanfte Pflege Rezeptur ohne Mikroplastik Das Kneipp Aroma-Pflegeschaumbad Muskel Entspannung mit wertvollem Extrakt der Arnika und natürlichen ätherischen Ölen aus Cabreuva, Rosmarin und Pinus-Arten schenkt im Zusammenspiel mit der angenehmen Wirkung warmen Wassers ein wohltuendes, wärmendes und entlastendes Badeerlebnis. Das Bad mit natürlichem pflegendem Öl bewahrt die Haut vor dem Austrocknen und sorgt für ein zartes und geschmeidiges Hautgefühl. Intensives hellgelbes Wasser, angenehmer Duft und langanhaltender Schaum machen dieses Bad zu einem rundum entspannenden Erlebnis für die Sinne. Anwendung: Für ein Vollbad Schraubverschluss 1-mal füllen. Das Schaumbad dem einlaufenden Badewasser (36-38 °C) zugeben und das Bad 15-20 Minuten genießen. Deckel nach Verwendung ausspülen. Wichtige Hinweise: Kosmetisches Mittel. Nicht einnehmen und für Kinder unzugänglich aufbewahren. Um Verfärbungen zu vermeiden, Schaumbad dem einlaufenden Badewasser zugeben und unverdünntes Produkt bei direktem Kontakt mit Gegenständen oder Haut gleich mit Wasser abspülen. Nach dem Baden die Wanne mit heißem Wasser nachspülen. Inhaltsstoffe: Aqua (Water), Sodium Laureth Sulfate, Cocamidopropyl Betaine, PEG-18 Glyceryl Oleate/Cocoate, Coco-Glucoside, Glycerin, PEG-40 Sorbitan Peroleate, Arnica Montana Flower Extract, Pinus Sylvestris Cone Extract, Abies Sibirica Oil, Citrus Sinensis Peel Oil Expressed, Rosmarinus Officinalis (Rosemary) Leaf Oil, Pinus Mugo Leaf Oil, Cedrus Deodara Wood Oil, Myrocarpus Frondosus Wood Oil, Eucalyptus Globulus Leaf Oil, Simmondsia Chinensis (Jojoba) Seed Oil, Limonene, Linalool, Sodium Levulinate, Sodium Anisate, Parfum (Fragrance), Sodium Chloride, Citric Acid, Denatonium Benzoate, Helianthus Annuus (Sunflower) Seed Oil, Glycine Soja (Soybean) Oil, Lecithin, Ascorbyl Palmitate, Glyceryl Oleate, Glyceryl Stearate, Tocopherol, CI 47005, CI 15985.
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Vilgis, Thomas: AromaAroma , Aromen meistern - Gewürze verstehen, Gerichte veredeln Wie entsteht Geschmack und warum harmonieren manche Kräuter, Gewürze und Soßen perfekt miteinander? "Aroma: Die Kunst des Würzens" eröffnet den Zugang zu einer kreativen Küche, die Aromen bewusst nutzt. Dieses besondere Kochbuch verbindet wissenschaftliche Grundlagen mit alltagsnaher Praxis - ideal für alle, die Essen differenzierter zubereiten möchten. Professor Dr. Thomas A. Vilgis und Thomas A. Vierich erklären verständlich, wie aromatische Verbindungen wirken, weshalb Umami so kraftvoll ist und wie Foodpairing bzw. Flavour Pairing moderne Gerichte prägt. Leser erfahren, wie Chili und Vanille zusammenspielen, Lavendel mit Basilikum harmoniert oder Sojasauce mit Früchten überraschende Effekte erzeugt. Das Buch zeigt, wie Aromen interagieren und wie intuitives Würzen gelingt - ohne feste Rezepte. Geschmackstests, internationale Beispiele und sensorische Vergleiche erleichtern den Zugang zu komplexen Zusammenhängen. Ergänzend vermittelt das Werk Grundlagen zu Saucen, Pasten, Kräutern, Gewürzmischungen und deren Einsatz in klassischen und modernen Gerichten. Auch Prinzipien der Molekularküche werden leicht verständlich erklärt und helfen, Textur, Temperatur und Aroma gezielt zu steuern. Aroma ist ein umfassendes Nachschlagewerk für alle, die verstehen möchten, warum Speisen funktionieren - und wie man sie geschmacklich verfeinert. Ein inspirierendes Handbuch für intuitives Kochen und neue Kombinationen. Das erwartet Sie im Überblick: - Grundlagen zu Aroma, Umami & sensorischer Wahrnehmung - Foodpairing & Flavour Pairing verständlich erklärt - Gewürze, Kräuter & Pasten gezielt einsetzen - Internationale Beispiele, Rezepte & kreative Kombinationen - Molekularküche und Aroma-Prinzipien für die moderne Küche , Zündverteilerläufer > Zünd- & Glühanlagen , Auflage: 5., aktualisierte Auflage, Erscheinungsjahr: 20201117, Produktform: Leinen, Autoren: Vilgis, Thomas~Vierich, Thomas, Auflage: 20005, Auflage/Ausgabe: 5., aktualisierte Auflage, Seitenzahl/Blattzahl: 520, Abbildungen: mit farbige Abbildungen, Tabellen und Grafiken, Keyword: Aromenklassen; Geschmacksrichtungen; Gewürze; Gewürzmischungen; Kreativküche; Kräuter; Pasten; Standardwerk; Würzens; Öle, Fachschema: Gewürz - Gewürzkräuter~Kochen / Gewürze~Kochen / Allgemeines Kochbuch, Grundwissen~Gourmet~Kochen / Feinschmecker, Kulturgeschichte, Lebensart, Fachkategorie: Kochen und Rezepte allgemein, Thema: Entdecken, Warengruppe: HC/Allg. Kochbücher, Grundkochbücher, Fachkategorie: Kochen mit Kräutern und Gewürzen, Thema: Orientieren, Text Sprache: ger, UNSPSC: 49019900, Warenverzeichnis für die Außenhandelsstatistik: 49019900, Verlag: Stiftung Warentest, Verlag: Stiftung Warentest, Verlag: Stiftung Warentest, Länge: 255, Breite: 201, Höhe: 46, Gewicht: 1752, Produktform: Gebunden, Genre: Sachbuch/Ratgeber, Genre: Sachbuch/Ratgeber, Vorgänger EAN: 9783868514735 9783868514292 9783868510720 9783868510492, Herkunftsland: DEUTSCHLAND (DE), Katalog: deutschsprachige Titel, Katalog: Gesamtkatalog, Katalog: Lagerartikel, Book on Demand, ausgew. Medienartikel, Relevanz: 0020, Tendenz: +1, Unterkatalog: AK, Unterkatalog: Bücher, Unterkatalog: Hardcover, Unterkatalog: Lagerartikel, WolkenId: 91763649,90 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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